仙台牛鍋すき焼き
肉のプロのこだわりが詰まった
仙台牛すき焼きを明月苑一番町店で
宮城県が誇るA5ランクの仙台牛をふんだんに使用した明月苑一番町店の限定特製牛鍋。仙台牛の旨味と和牛モツの旨味に甘醤油が溶け込む贅沢コースをご堪能ください。
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厳選された仙台牛を一枚一枚丁寧に
上質で新鮮なお肉を食べていただくために 熟練の職人が自信を持って提供できるお肉を厳選。機械を使わず、最高級サーロイン・肩ロースをご注文を頂いてから、すきやきに最適な食べごたえある厚さに包丁でスライスしてご提供いたします。
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上質な脂の旨みと こだわりのタレの 味わいを楽しむ
口当たりが良く、やわらかいまろやかな風味が特徴の最高ランク5等級の仙台牛をすき焼きで。明月苑の仙台牛すき焼きは、甘醤油に溶け込むやわからいお肉の芳醇な旨みと、ほんのり甘みが感じられる逸品です。
仙台牛とは？
仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、A5・B5のみの最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。最高ランクのみというう基準のブランド牛は和牛でも仙台牛のみです。
明月苑のすき焼きは「関東風」です
関東風すき焼きは、みりん・醤油・酒・砂糖などで作ったタレ（割り下）で肉と野菜を同時に煮て作ります。それに対し、関西風すき焼きは、関西風ははじめに鍋で牛脂を使って焼いて、砂糖と醤油で味付けをして、その後に野菜を入れます。タレ（割り下）を入れず、煮詰まったら酒や水をさして味を調整します。
明月苑のすき焼きは仙台牛とお野菜を割下で煮込んでお召し上がりいただく「関東風」すき焼きです。目の前でスタッフがお作りいたしますので、美味しくお召し上がりいただけます。
関東風すき焼きをでスタッフがお作りいたします。
仙台牛鍋すき焼きコース
２名様～／当日のご注文OK
４名様以上で飲み放題もOK
- 90分飲み放題2,750円（税込）
- 30分延長＋1,100円（税込）
